Forretter
Supper
|
Klar Hønsekødssuppe med boller
|
34,00 kr. |
|
Aspargessuppe
|
30,00 kr. |
| Rød linsesuppe med flutes |
35,00 kr.
|
|
Hummersuppe a la Americaine |
48,00 kr.
|
Kolde for- og mellemretter
|
Seafoodcocktail
|
42,00 kr. |
|
Rejecocktail
|
41,00 kr. |
|
Hummercocktail
|
59,00 kr. |
|
Huset's fiskefad med flûtes
|
42,00 kr. |
|
Kogt laks en belle vue
|
48,00 kr. |
| Husets torskefad med bacon , rejer og flutes |
44,00 kr.
|
|
Gravad laks m. sennepsdressing på surbrød
|
46,00 kr. |
|
Gravad laks m. asparges Vinaigrette og flûtes
|
48,00 kr. |
|
Kolde Laks Recidance m. rå marinerede urter og sauce Aurora
|
44,00 kr. |
|
Hønsesalat m. flûtes
|
37,00 kr. |
|
Bayonneskinke m. asparges Vinaigrette og flûtes
|
37,00 kr. |
|
Westphalerskinke m. melon og flûtes |
43,00 kr.
|
| Salat Nicoise |
40,00 kr.
|
| Ferskrøget laks på rygeostcreme og ristet rugbrødstern |
49,00 kr.
|
Varme for- og mellemretter
|
Tarteletter m. høns i asparges
|
31,00 kr. |
|
Rødspættefilet m.røget laksemousse og hollandaisesauce
|
38,00 kr. |
|
Muslingeskal m. kogt og stegt fiskefilet, rejer, asparges og hummersauce
|
56,00 kr. |
|
Ristet laks m. spinat en brance og flûtes
|
50,00 kr. |
|
Fersk røget laks m.asparges og stuvet spinat
|
59,00 kr. |
| Farseret rødspættefilet med hummersauce og flutes |
48,00 kr.
|
| Lun bagt torsk med bacon blanquette |
56,00 kr.
|